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La dieta en los meses de calor

Los especialistas en nutrición nos dan unos consejos para mantener una alimentación infantil saludable durante los meses de más calor del año:

• Como postre o la merienda no debemos tomar siempre helado. La oferta de frutas de temporada en verano es muy extensa... sandía, melón...

• Como hidratarse es fundamental, la primera opción debe ser el agua. También, sirven la leche natural, aguas de limón y zumos caseros o cremas frías.

• Como el calor puede quitarnos el apetito, es recomendable hacer comidas ligeras y completas como, por ejemplo, unas legumbres en ensalada con sardinas o caballa en conserva, ensalada de patata, huevo y dados de pescado o pavo, gazpacho y tortilla de patata...

• Realizar varias comidas ligeras a lo largo del día es aconsejable así como, tomar de “picoteo” sea fruta troceada, yogures o leche.

• Planificar el menú e ir en familia de compras para ver escoger los productos de temporada

• Los días especiales podemos hacer barbacoas en las que se incluyan pescados azules, carne magra, marisco, brochetas de verduras, etc. Todo ello, ayudará a darle variedad a la socorrida parrillada y a que los niños miren estos alimentos más “difíciles” con otros ojos.

• Introducir recetas y alimentos nuevos si vamos de vacaciones a otras localizaciones, aprovechando otras culturas y costumbres.

• Incluir alimentos integrales en bocatas, arroces y pastas, para mejorar el ritmo intestinal que se altera cuando cambiamos rutinas, horarios y viajamos.

En resumen: aprovechar el verano para romper la rutina, desconectar y olvidarnos de horarios... ¡Sin desatender nuestra dieta!

Artículo de formación de Mª Esther Marcos Llanes

Directora de Nutrición y Seguridad Alimentaria de Logic Alimentaria